Una torta al cioccolato per la colazione del mattino dal gusto poco dolce e adattissima ad essere
accompagnata da una favolosa tazza di thé speziato.
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente valrhona al 70%
- 7 uova
- 180 g di zucchero di canna
- 180 g di zucchero bianco
- 200 g di burro
- 100 g di farina
- Una bella presa di fior di sale di Guerande
- Un pugno di noci o pistacchi (se piacciono)
Esecuzione
difficoltà
tempo
1 ora circa
La torta al cioccolato per la colazione del mattino è facilissima da fare. Preriscaldate il forno
ventilato a 170°. Fate sciogliere a bagnomaria il burro insieme al cioccolato. Lavorate insieme le uova e lo
zucchero con una frusta. Mescolate i due composti con un cucchiaio di legno incorporando la farina
avendo cura di amalgamarla bene con la spatola. Versate il tutto nello stampo di 24 cm e fate cuocere per
circa 40 minuti. Fate raffreddare e conservate in frigorifero per 24 ore. Si accompagna straordinariamente
con una bella tazza di thé speziato.
Fondente al cioccolato: la stessa ricetta della torta al cioccolato del mattino
riesce perfettamente fondente se modificate
i tempi di cottura e cuocete a forno normale. L'aumento dei tempi di cottura rende la torta al
cioccolato più digeribile e quindi adatta alla colazione del mattino.
How to
